舞茸と魚肉ソーセージの炒め物

昨夜のご飯

舞茸と魚肉ソーセージの炒め物
きゅうりの甘酢漬け
落とし卵の味噌汁
トマト


・舞茸と魚肉ソーセージの炒め物
舞茸
魚肉ソーセージ
オリーブオイル
ポン酢

・落とし卵の味噌汁

キャベツ

卵

わかめ

じゃがいものチーズ焼き

昨夜のご飯

じゃがいものチーズ焼き
茄子の煮びたし
干し大根とわかめの味噌汁

・じゃがいものチーズ焼き

じゃがいも

ピザ用チーズ

オリーブオイル

魚肉ソーセージ

塩コショウ

ジャガイモを薄切り、フライパンで炒めてピザ用チーズをのせる

ひっくり返してチーズをのせる、ひっくり返す

餃子

昨夜のご飯

餃子
卵の中華スープ
高野豆腐と干しシイタケの煮物
鞍掛豆の塩ゆで


・卵の中華スープ

卵　　1個

丸鶏がらスープの素　　小さじ4

片栗粉　　大さじ2

ごま油

水　　600+100

茄子の煮びたし

昨夜のご飯

豚肉と玉ねぎの炒め物
茄子の煮びたし
鞍掛豆の塩ゆで
ジャガイモとわかめの味噌汁


・茄子の煮びたし

なす

めんつゆ

オリーブオイル

ごま油

鰹節

水

油で炒めた後、めんつゆで煮て鰹節をかけて食べた

塩さんま

昨夜のご飯

サンマの塩焼き
高野豆腐と干しシイタケの煮物
きゅうりの浅漬け
トマト
ジャガイモと豆腐の味噌汁

茄子と豚肉炒め

昨夜のご飯

茄子と豚肉炒め
ピーマンおかか
高野豆腐と干しシイタケの煮物
きゅうりの浅漬け
鞍掛豆の塩ゆで
らっきょう漬け

白身魚のフライ

昨夜のご飯

白身魚のフライ
ひよこ豆のスープ
トマト
きゅうりの浅漬け

・ひよこ豆のスープ

ひよこ豆

玉ねぎ

人参

キャベツ

えのき

ベーコン

チキンコンソメ

うずら豆とベーコンのトマト煮

昨夜のご飯

うずら豆とベーコンのトマト煮
切り干し大根とツナのサラダ
さつま揚げ
きゅうりの浅漬け

らっきょう漬け

・うずら豆とベーコンのトマト煮
うずら豆
ベーコン
トマト缶
コンソメ
玉ねぎ
水

切り干し大根とツナのサラダ

昨夜のご飯

切り干し大根とツナのサラダ
鞍掛豆の塩ゆで
おかかピーマン
豆腐とえのきの味噌汁
炊き込みご飯


・切り干し大根とツナのサラダ
切り干し大根
ツナ缶
ポン酢
マヨネーズ

・おかかピーマン
ピーマン
鰹節
しょうゆ
オリーブオイル

・炊き込みご飯
たけのこ
干しエビ
芽ひじき
だし醤油

豚コマとチンゲン菜の炒め物

昨夜ご飯

豚コマとチンゲン菜の炒め物
茹で鶏
鞍掛豆の塩ゆで
トマト
卵の中華スープ


・豚コマとチンゲン菜の炒め物

豚コマ

チンゲン菜

ニンニク

塩麹

オリーブオイル

・卵の中華スープ

卵

片栗粉

丸鶏がらスープの素

ごま油

水

直売所で買ったチンゲン菜がとても苦くてびっくりしました。

水耕栽培の物でしたが、なんであんなに苦いのか・・・

鶏むね肉とひよこ豆のサラダ

昨夜のご飯

鶏むね肉とひよこ豆のサラダ
キャベツと椎茸のスープ


・鶏むね肉とひよこ豆のサラダ
鶏むね肉
塩麹
ハチミツ
ひよこ豆
きゅうり
胡麻ドレッシング

鶏むね肉2枚、塩麹大さじ1、ハチミツ少量、水を圧力鍋にいれ加圧5分。
茹でたひよこ豆、刻んだきゅうり


・キャベツと椎茸のスープ

鶏肉のゆで汁

キャベツ

人参

椎茸