昨日のこと: 9月 2015

2015年9月29日火曜日

さつまいもとベーコンの炒め物

昨夜のご飯

さつまいもとベーコンの炒め物
キンピラごぼう
大根と豆腐の味噌汁

・さつまいもとベーコンの炒め物
さつまいも
ベーコン（ブロック）
シカクマメ
オリーブオイル
ポン酢

雑誌を見ていたら、さつまいもと鶏モモ肉の炒め物が載っていました。あー、さつま芋って肉と炒めることもあるのね。。。
鶏肉はなかったので、ベーコンです。本では味付けは砂糖、みりん、醤油ですが、ベーコンなので、ポン酢にしました。多めのオリーブオイルで炒めた。黄（芋）・赤（ベーコン）・緑（シカクマメ）で色もきれいでした。

2015年9月28日月曜日

うずら豆と鶏肉のスープ

一昨夜のご飯

うずら豆と鶏肉のスープ
沖縄きゅうりの浅漬け
キムチ

昨夜のご飯

さつまいもご飯
前日のスープ
キンピラごぼう

うずら豆と鶏肉のスープ
うずら豆
鶏むね肉（塩麹漬け）
玉ねぎ
にんにく
トマト缶詰
水

さつまいもご飯
米
さつまいも
塩

野菜が高いので。。。芋・豆が多くなってます。
今夜も芋だ。

2015年9月25日金曜日

沖縄きゅうり

一昨夜のご飯

沖縄きゅうりとツナのサラダ
ハンバーグ
豆腐の味噌汁

昨夜のご飯

沖縄きゅうりの浅漬け
鶏むねの塩麹漬け

業務用スーパーに行ったら、沖縄きゅうり（モーウイ）が売ってありました。

188円。写っているのは、子供（4歳）の手です。
皮をむいて、刻んで塩もみ。半分はツナ缶、マヨネーズで合えました。残りは浅漬けの素でつけました。

昨年は何度かスーパーで買ったんですが、今年は見ませんでした。たまたま行った業務用スーパーにおいてあり、思わず買ってしまいました。
水分が多く、歯ごたえが良くて好きなんですが。。。食べ過ぎてトイレに行く羽目になりました。。。お腹が冷えたみたいです。

2015年9月18日金曜日

切り干し大根のサラダ

昨日はブログを書いていないので、まずは一昨夜のご飯から

一昨夜のご飯

切り干し大根と鶏むね肉のサラダ
五目豆
豆腐とワカメの味噌汁

昨夜のご飯

焼きぎょうざ
前日の残りの切干大根のサラダと五目豆
へちまの味噌汁

野菜が高い日が続いていますが。。。
昨日は、プランターに植えていたへちまに実ができたので、収穫。
皮をむいて味噌汁に入れました。正直にいうと、あまりヘチマが好きではない。。。でも野菜が高い今、貴重な食料です（笑）